מרכיבים • 1 כוס אורז עגול לסושי • 2 כפות חומץ אורז • 1 כף סוכר • ½ כפית מלח • מלפפון בינוני וקריספי, חתוך לגפרורים • גזר קטן וקריספי, חתוך לגפרורים • 1 אבוקדו בשל, חצוי ופרוס • ½ דף אצת נורי, חתוך לרצועות קטנטנות • 100 גרם דג נא או אפוי (אופציונלי) • 2 כפות מיונז • 1 כפית רוטב סיראצ׳ה אופן ההכנה הכנת האורז 1. מניחים בסיר קטן את האורז ו־2 כוסות מים. 2. מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל הנוזלים נספגים (כ־10–15 דקות). 3. בינתיים מכינים את תערובת החומץ: • בסיר ק