סיגלית שגב אגוזי

היא חלמה על לבבות סגולים. על הקפה של הבוקר היא הירהרה מה מנסה להגיד לה החלום המוזר הזה. פתאום קפצה ופתחה את המקרר. חבילת האוכמניות עדיין שם. פתחה מגרות, הוציאה קערות, טחנה, עירבבה והכניסה לתנור לא לב סגול אחד, תבנית שלמה. זו לא עוד עוגת גבינה. זו עוגה דחוסה, קרמית, רכה איפה שצריך – קצת כמו בראוניז. קצת כמו קרם ברולה. אבל כל־כולה גבינה. ואוכמניות. וסגול חלומי. כל מי שטעם התאהב 💜 אז שמרו את המתכון וספרו לי איך יצא 🙏🏽 מרכיבים לתבנית 23×23: 250 גבינת שמנת 16% 1 שמנת חמוצה 1 כוס סוכר 3 ביצים 1...

אף פעם לא הבנתי מה הקטע של גרנולה – עד שצופית נתנה לי לטעום: יוגורט עיזים, פירות חתוכים, קצת סילאן… טעמתי כפית אחת. ואז עוד אחת. וזהו – התאהבתי! מאז זו ארוחת בוקר או ערב קבועה אצלנו בבית. ותמיד, אבל תמיד, אחרי הכפית האחרונה – רוצים עוד. גם אם אתם בטוחים שאתם לא אוהבים גרנולה – תנו לזה צ’אנס. זה קראנצ’י, זה מתקתק, זה קליל וזה טעים בטירוף. זה גם ממש פשוט להכנה. אז שמרו את המתכון – ושלחו לי תמונה של הגרנולה והחיוך שלכם 🙏🏽😁 🥣 מרכיבים: 3 וחצי כוסות קוואקר חצי כוס שומשום רבע כוס סובין חצי כוס...

אתם בחיים לא תנחשו מה מרחתי על המאפים המשגעים האלו! אבל נתחיל מזה שיש לי חבר ילדות. מכיתה א׳ אנחנו החברים הכי טובים. כאלה שלא משנה כמה שנים יעברו, כשהוא נכנס בדלת זה מרגיש כמו בבית. בשנים האחרונות הוא גילה שהוא רגיש ללקטוז. כשהזמנתי אותו לבראנץ׳, לא רציתי שהוא ירגיש שהוא מתפשר, אז הכנתי שולחן שלם ללא לקטוז, שזה בעצם… פרווה. וזו הייתה אחת הארוחות הכי טעימות ומושקעות שהכנתי! גם אלה שאין להן שום רגישות – ליקקו את האצבעות 🤣 את המאפים האלה, הכנתי בקלי קלות, הם קלילים, יפים וטעימים ברמות. ממרח...