עוף ותפוחי אדמה של גילה 🤍 על השולחן של חמותי גילה ז”ל – זה היה מתכון חובה. היא הייתה בשלנית נהדרת, ותמיד היה שפע: סירים מהבילים, קציצות, קוסקוס, מרקים, סלטים… אבל הסיר שנגמר ראשון? תמיד היה זה של העוף עם תפוחי האדמה. לכאורה – מתכון פשוט, הכי בסיסי שיש. אבל היינו יושבים ומלקקים את העצמות. וכמה שניסיתי להכין – זה אף פעם לא יצא בדיוק אותו דבר. עד שיום אחד היא גילתה לי את הסוד. אז אם גם אתם רוצים לדעת את הסוד לסיר עוף מושלם – קודם כל תשמרו! והנה כל מה שצריך לדעת כדי שהרוטב יתקרמ