מרכיבים 1 בצל גדול חתוך לרבעים 1 גזר גדול פרוס 2–3 שיני שום 4 כוסות אפונה עדינה קפואה 4 כוסות מים חופן עלי פטרוזיליה שלמים 1 כפית מלח גדושה ½ כפית כמון ½ כפית פלפל שחור אופן ההכנה מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר החם קר של נינג’ה. סוגרים את המכסה ומפעילים תוכנית מרק. לא מערבבים, לא פותחים, לא נוגעים. אחרי כחצי שעה מתקבל מרק אפונה חם, סמיך וחלק. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. הערות וטיפים אפשר להוסיף קרוטונים או אהבה שקדי מרק בהגשה.

יש מרקים שמרגישים כמו חיבוק. זה בדיוק אחד מהם. מרק עדשים כתומות פשוט, טבעי, עם מתיקות עדינה של בטטה ותיבול חמים שממלא את הבית בריח של חורף. כזה שמכינים בסיר אחד, טוחנים, ופתאום הכל נרגע. מרק מושלם, מינימום התעסקות, מקסימום נחמה. מרכיבים * 400 גרם עדשים כתומות = 2 כוסות * כ־300 גרם בצל קצוץ = 2 בצלים בינוניים קצוצים * כ־200 גרם בטטה = 1 בטטה בינונית, חתוכה לקוביות * כ־18 גרם שום = 3 שיני שום גדולות פרוסות * 5 גרם מלח = 1 כפית * 1 גרם פלפל שחור = ½ כפית * 1 גרם כמון = ½ כפית *