מרכיבים: 1 תפוח ירוק קלוף וחתוך לקוביות 1 פרח ברוקולי גדול מחולק לפרחים קטנים 1 קישוא בינוני חתוך לקוביות 3-4 מלפפוני בייבי פרוסים 1 אבוקדו חתוך לקוביות חצי קולורבי חתוך לקוביות צרור עלי פטרוזיליה (רק העלים שלמים) חופן אפונה לא מבושלת (אפשר מופשרת של סנפרוסט) רבע כוס שמן זית מיץ מחצי לימון גדול חצי כפית מלח אופן ההכנה: מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מערבבים ומתבלים.

בשבועות האחרונים אגוזי אוכל כמעט כל ערב סלט אז רציתי לגוון לו קצת. ראיתי את הסלט הזה אצל Sivan’s Kitchen והתחשק לי לנסות, אבל הרוטב שם לא בדיוק הסגנון שהוא אוהב וחסה הוא לא אוהב אז הכנתי גרסה שלי – והוא פשוט עף על זה ברמות ולא רק הוא כי כולם התחילו לנשנש לו שבסוף כמעט ולא נשאר לו כלום. מרכיבים לסלט: • 2 כוסות אורז מבושל וקר, מעורבב עם מעט מלח, כפית פפריקה חריפה וחצי כפית צ’ילי גרוס • 4 מלפפונים פרסיים • ½ חבילה כוסברה טרייה קצוצה • ½ חבילה נענע קצוצה • 5 בצל ירוק קצוץ • 1 כוס