סיגלית שגב אגוזי

6 כוסות קטנות קינוח אישי, מרשים וכל כך פשוט להכנה. בלי ביצים, בלי בישול ובלי להסתבך. כמה דקות עבודה ויש לכם כוסות טרמיסו קטנות ויפות שמרגישות כמו קינוח מבית קפה. מרכיבים: לבסיס: * 1 שרוול בישקוטים * מנת אספרסו כפול לקרם: * 1 גביע קרם מסקרפונה מוכן * 150 גרם שמנת להקצפה לקישוט: * קקאו לפיזור אופן ההכנה: 1. שוברים כל בישקוטי לשניים, טובלים לשנייה מכל צד באספרסו ומניחים בתחתית כוסות אישיות קטנות ויפות. 2. בקערת המיקסר מקציפים יחד קרם מסקרפונה ושמנת להקצפה עד שמתקבל קרם יציב ואוורירי. 3. ממלאים...

8 לחמניות רכות לחמניות שהתחילו מזיכרון ישן. כשהילדים היו קטנים הייתי מכינה להם לחמניות קשר רכות, כאלה שממלאות את הבית בריח של מאפייה. הפעם הכנתי אותן מחדש בגרסה קצת יותר בריאה עם שילוב של קמח כוסמין מלא וקמח כוסמין לבן, והן יצאו כל כך רכות שאף אחד לא יאמין שיש בהן קמח מלא. מרכיבים: לבצק: * 250 גרם קמח כוסמין מלא = 2 כוסות פחות 2 כפות * 250 גרם קמח כוסמין לבן = 2 כוסות פחות 2 כפות * 15 גרם שמרים יבשים = כף וחצי * 25 גרם סוכר = 2 כפות * 80 גרם שמן זית = שליש כוס * 240 גרם מים = כוס * 7 גרם מלח...

אצלנו בבית מאוד אוהבים לאכול כריכים והמצרך הכי מבוקש בבית הוא לחם. אני מכינה את כל סוגי הלחם: חלות, לחמניות, לחמים עם קראסט אלוהי ופיתות על המחבת אבל הכריכים הכי טעימים הם הכריכים על לחמניות הפרצל והם הכי אהובים בבית. אני בדרך כלל מכינה כמות גדולה ומקפיאה חלק כדי שישארו טריות ותמיד תהיה לנו בשלוף איזו לחמניה להשביע לב ובטן של מי שבא רעב. לכבודן אני מוציאה את סיר האמייל הגדול והירוק ומבשלת אותן במים עם סילאן וסודה לשתיה. מראה הסיר משמח את כולם כי הם יודעים מה הולך להתבשל בו. המתכון נראה מורכב...