מרכיבים 500 גרם קמח לבן = שלוש ושליש כוס 10 גרם שמרים יבשים = כף 20 גרם סוכר = כף 10 גרם מלח = כפית 300 מ”ל מים מהברז = קצת יותר מכוס ורבע 30 מ”ל שמן זית = שתי כפות אופן ההכנה מכניסים לקערת המיקסר קמח, שמרים וסוכר מים ושמן ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש. במידה ויש עדיין פירורים בתחתית הקערה מוסיפים עוד כף או שניים של מים. מוסיפים את המלח ולשים עוד כמה דקות במהירות קצת יותר גבוהה. הבצק קצת דביק וזה בסדר גמור. על משטח מקומח יוצרים כדור, מכסים ומתפיחים שעה עד שהבצק מכפיל נפח. מחלקי