בראוניז פאדג’יים – ללא גלוטן

ככה תכינו את הבראוניז הכי טעימים והכי קלים בלי טיפת קמח!

אגוזי החליט להפסיק לאכול גלוטן,

אז נכנסתי למטבח כדי לפנק אותו ובאמת שלא ציפיתי שזה מה שיקרה…

הבראוניז האלה יצאו יותר טעימים מהמתכון הקבוע שלי (זה שכולם אומרים עליו שהוא מושלם).

מרקם פאדג’י מטורף עם קראנץ׳ של שוקולדים מסוגים שונים והטעם? אמאל׳ה…

אז תודה לך חיים שלי על ההשראה 💕

הרווחנו 😊

בראוניז פאדג’יים מטריפים – ללא גלוטן

מרכיבים:

• 200 גרם חמאה חתוכה לקוביות

• 200 גרם שוקולד מריר

• 2 כפיות קקאו

• ¼ כפית מלח

• רבע כוס סוכר חום כהה

• רבע כוס סוכר לבן

• 1 כפית תמצית וניל

• 4 ביצים

• 1 כוס אבקת שקדים

• 100 גרם שוקולד חלב חתוך לקוביות

• 100 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. מניחים בקערה את קוביות החמאה והשוקולד המריר וממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות, 3 פעמים. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

3. מוסיפים את הסוכרים, הקקאו, המלח ותמצית הווניל ומערבבים היטב.

4. מוסיפים את כל הביצים בבת אחת ומערבבים עד שהתערובת חלקה.

5. מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים.

6. מוסיפים את שוקולד החלב והשוקולד הלבן, ומקפלים לתוך התערובת.

7. יוצקים לתבנית בגודל 20×20 ס”מ מרופדת בנייר אפייה ומשומנת.

8. אופים 20 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רך.

9. מצננים, פורסים, וטורפים.

אגוזי אוהב אותן חמות כשהן נמסות ורכות. אני אוהבת אותן מהמקרר כשאפשר להחזיק חתיכה ביד ולנגוס. תנסו את שתי האפשרויות ותכתבו לי מה אתם חושבים שעדיף