סלמון בגלייז מייפל–סויה

מרכיבים

לדג:

• 800 גרם פילה סלמון שלם

לרוטב:

• 60 גרם רוטב סויה = 4 כפות

• 60 גרם מייפל אמיתי = 4 כפות

• 20 גרם שמן זית = 2 כפות

• 10 גרם חרדל = 2 כפיות

• 10 גרם שום כתוש = 2 שיניים

• 2 גרם פלפל שחור = חצי כפית

• 10 גרם מיץ לימון = כף אחת

לא חובה אבל משדרג:

• שומשום / בצל ירוק לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־200 מעלות.

2. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.

3. מניחים את הסלמון בתבנית עם נייר אפייה.

4. יוצקים חצי מהרוטב על הדג ומורחים היטב.

5. אופים כ־12–15 דקות (תלוי בעובי).

6. מוציאים, מורחים עוד שכבת רוטב ומכניסים למצב גריל לעוד 3–5 דקות.