עוגיות אינסטנט פודינג וניל נמסות בפה

מרכיבים:

* 200 גרם חמאה רכה

* 100 גרם אבקת סוכר = 3/4 כוס

* 80 גרם אינסטנט פודינג וניל = חבילה אחת

* 280 גרם קמח = 2 כוסות

* קורט מלח

* כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל170 מעלות.

2. בקערת המיקסר מניחים חמאה רכה, אבקת סוכר ותמצית וניל ומקציפים עד שמתקבלת תערובת קרמית ובהירה.

3. מוסיפים אינסטנט פודינג וניל וקורט מלח ומערבבים.

4. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים רק עד שמתקבל בצק רך ונעים. חשוב לא לערבב יותר מדי כדי שהעוגיות יישארו נמסות ועדינות.

5. יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

6. מכניסים לתנור ל12 דקות, רק עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות הזהבה עדינה מאוד בתחתית. הן צריכות להישאר בהירות.