פרחי פילו מתוקים וחלומיים – פריסטייל

פרחים עדינים, פריכים ומוזהבים מבחוץ, רכים ומתוקים מבפנים.

נראים כמו קינוח של קונדיטוריה – אבל מוכנים תוך דקות ובלי מאמץ

פשוט, מהיר ויפהפה – קינוח שכל אחד מתאהב בו.

📝 מרכיבים:

• 1 חבילה בצק פילו מצונן

• 12 כפות קרם למילוי לבחירה:

נוטלה / קרם רפאלו / קרם פטיסייר של גד/ קרם בווריאן (מומלץ, אבל לא חובה)

• ספריי שמן

💡 מה זה קרם בווריאן?

קרם בווריאן הוא קרם מתוק מוכן לשימוש, שנמכר בדרך כלל בחנויות אפייה בכפרים הדרוזיים.

יש לו מרקם חלק וקטיפתי, טעם עדין ומתקתק, והוא לא חלבי – מבוסס על שומן צמחי, סוכר וחומרי התייצבות.

הדרוזים משתמשים בו למילוי קינוחים כמו פילו, כנאפה ובקלאווה, והוא משתלב נהדר גם במתכונים ביתיים מהירים.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות טורבו.

2. לוקחים דף פילו, צובטים בעדינות את המרכז שלו ומסובבים 3 פעמים.

3. במרכז הסיבוב מניחים כף גדושה מהמילוי שבחרתם.

4. סוגרים בעדינות את עודפי הבצק מסביב, הופכים את הפרח כך שהקצה הסגור כלפי מטה.

5. מניחים את כל הפרחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (סה”כ 12 פרחים).

6. מרססים במעט שמן ואופים 12–15 דקות, עד שהם זהובים ופריכים.

7. לאחר שמתקררים מעט – אפשר לשים במרכז כל פרח כפית קרם דובאי, לזלף מעט שוקולד מומס או לפדר באבקת סוכר.

הקישור לסירטון כאן