ג׳בטות חלומיות

מרכיבים:

• 500 גרם קמח = 3½ כוסות

• 10 גרם שמרים יבשים = 1 כף

• 15 גרם סוכר = 1 כף

• 5 גרם מלח = 1 כפית

• 400 מ״ל מים קרים = 1¾ כוס

• 60 גרם שמן זית = ¼ כוס

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר את כל מרכיבי הבצק מלבד המלח ושמן הזית ולשים במהירות נמוכה 5 דקות

מוסיפים את המלח והשמן ולשים עוד 5 דקות במהירות בינונית.

מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים.

כל חצי שעה עושים קיפול לבצק מארבעה צדדים - 4 פעמים.

מחממים תנור לחום הכי גבוה טורבו. אצלי 250 מעלות.

שופכים את הבצק על משטח מקומח ובעזרת הידיים משטחים אותו. בעזרת סכין מחלקים ללחמניות ומניחים כל לחמניה בתבנית עם נייר אפיה עם רווח ביניהן.

אופים 15 - 20 דקות עד השחמה מלאה.

הסירטון נמצא כאן