כרוב ממולא מפורק

אלה לא ממולאים רגילים – זה כרוב מפורק נמס בפה

בצל, כרוב, שום ובשר – מתובלים מושלם.

מוסיפים אורז, קצת מים וסבלנות…

ותראו איזה קסם יוצא מהסיר!

סיר שנעלם בחצי שעה – מבטיחה לכם

אז זה הזמן לשמור וכמובן ללחוץ עוקב כדי לא לפספס את המתכונים הבאים

מרכיבים:

1 בצל גדול קצוץ

חצי כרוב קטן קצוץ גס

3 שיני שום פרוסות

2 כפות רסק עגבניות

1 וחצי כפיות מלח

1 כפית סוכר

1 כפית פפריקה חריפה (לא לדאוג זה לא יוצא חריף)

רבע כפית פלפל שחור

2-3 כפות סילאן

1 כוס אורז בסמטי

300 גרם בשר טחון

3 כוסות מים רותחים

שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

בסיר גדול ושטוח מטגנים בצל בשמן זית עד שנהיה שקוף. מוסיפים את הכרוב ונותנים לו כמה דקות להתרכך. מוסיפים את השום, הבשר (מפוררים היטב עם כף עץ), התבלינים והסילאן ומערבבים. מוסיפים את המים ומערבבים. מוסיפים את האורז ומערבבים.

מכסים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממתינים 20-25 דקות ששיספגו כל המים.

מכניסים לתנור על 180 מעלות עם גריל עליון ל5 דקות וזה מוכן.

הסירטון נמצא כאן