עוגה ורודה

העוגה שהולכת לשגע אתכם גם בצבע וגם בטעם. אין אין אין טעימה כזו ותראו איזו יפה. מבטיחה לכם שיבקשו שתכינו אותה שוב ושוב. אצלנו קוראים לה העוגה הורודה.

לבלילת העוגה

* 100 גרם חמאה או נטורינה מומסת = חצי כוס

* 1 ביצה

* 1 יוגורט חלבון 200 גרם

* 1 כף סוכר וניל או כפית תמצית וניל

* 100 גרם סוכר = חצי כוס

* 105 גרם קמח = שלושה רבעי כוס

* 1 כפית אבקת אפיה

* 2 סלקים בינוניים בוואקום, מגורדים בפומפיה על הכי קטן

לטופינג

* 3 כפות אבקת סוכר

* כף וחצי מיץ סלק משקית הוואקום

* כפית גרידת לימון

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל175 מעלות.

2. בקערה מערבבים חמאה מומסת, ביצה, יוגורט, סוכר ווניל עד תערובת אחידה.

3. מוסיפים את הסלקים המגורדים ומערבבים.

4. מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים רק עד שהבלילה חלקה.

5. יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש משומנת היטב.

6. אופים על 175 מעלות 35 דקות.

7. מוציאים מהתנור, מעבירים סכין בין העוגה לדפנות, מצננים בטמפרטורת החדר והופכים בעדינות על צלחת הגשה.

8. בקערה מערבבים את כל חומרי הטופינג עד לאיחוד. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על העוגה.

שימו לב: אפיית יתר או חום גבוה מדי עלולים לפגוע בצבע הורוד היפה של העוג