פסטה בקרם לימון מטורף!

זו מנה לעצלנים שרוצים לאכול טוב, אבל לא בא להם ללכלך את כל המטבח כי המנקה הרגע יצאה…

מרכיבים:

חצי חבילת פסטה מספר 8 מבושלת

לרוטב:

חצי כוס מים

200 גרם חמאה קרה מאוד חתוכה לקוביות

1 כף מיץ לימון סחוט

רבע כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור טחון

להגשה:

גרידת לימון

עלי זעתר - לא חובה

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה (אני אוהבת עד שהיא ממש רכה, לשיקולכם). מניחים בצד.

שופכים חצי כוס מים וכף מיץ לימון לסיר ומביאים לרתיחה.

מנמיכים לאש בינונית־נמוכה ומתחילים להוסיף את קוביות החמאה.

כל פעם קובייה אחת, מערבבים עד שהיא נמסה, ואז עוד קוביה.

מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים עד שהרוטב מסמיך מעט.

שמים בצד רבע כוס מהרוטב.

מוסיפים את הפסטה המבושלת לסיר הרוטב ומערבבים טוב טוב.

מניחים בצלחת הגשה, שופכים מעל את הרוטב ששמרנו בצד, מגרדים מעט גרידת לימון ומגישים.

חלום!!!

הסירטון נמצא כאן