עם תפוחי אדמה זהובים מרכיבים לעוף: * 1.5- 2 ק״ג כרעיים עוף חצויים לירקות: * 1 קילו תפוחי אדמה = כ־6–7 בינוניים, חתוכים לרבעים * 2 בצלים גדולים = חתוכים לרבעים * 1 תפוז = חתוך לפרוסות דקות לרוטב: * 60 גרם שמן זית = ¼ כוס * 60 גרם דבש = 3 כפות * 40 גרם חרדל = 2 כפות * 60 גרם מיץ תפוזים = ¼ כוס * 6 שיני שום כתושות * 10 גרם מלח = 1½ כפיות * 3 גרם פלפל שחור = ½ כפית * 5 גרם פפריקה מתוקה = כפית * 2–3 ענפי טימין או רוזמרין (לא חובה אבל מומלץ) אופן ההכנה 1. מחממים תנור ל־220 מעלות ט

מרכיבים * 8 עד 10 שוקי עוף * 120 מ״ל רוטב אסייתי למוקפץ = חצי כוס * 80 מ״ל מים = שליש כוס ⸻ אופן ההכנה 1. מחממות תנור טורבו ל־220 מעלות. 2. מסדרות את שוקי העוף בתבנית בשכבה אחת. 3. מערבבות בקערה את הרוטב והמים. 4. יוצקות את התערובת באופן אחיד על העוף. 5. מכסות היטב בנייר אפייה ומעליו נייר אלומיניום. 6. אופות חצי שעה בחום 220 מעלות. 7. מנמיכות ל־180 מעלות ואופות שעה נוספת. 8. מוציאות מהתנור, מסירות את הכיסוי והופכות את השוקיים. 9. מחזירות לתנור לעוד כ־20 דקות עד להשחמ

מרכיבים • 2 כרעיים עוף • כ־10 תפוחי אדמה קטנים, שלמים • חצי כוס שמן זית • 2 כפיות גדושות תבלין פוטטוקידס או גריל • 1 כפית מלח גס • חצי כפית פלפל שחור גרוס אופן ההכנה 1. מחממים תנור ל־220 מעלות. 2. מניחים בתבנית את כרעיי העוף ואת תפוחי האדמה. 3. בקערה מערבבים שמן זית, תבלין פוטטוקידס, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 4. שופכים את התערובת על העוף ותפוחי האדמה ומורחים היטב מכל הצדדים. 5. מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר אלומיניום ומכניסים לתנור. 6. לאחר חצי שע

שמעתם את זה? אפילו לקאנטקי פרייד צ׳יקן אין קראנץ׳ כזה? 🤣 עוף מטוגן בקלי קלות – בלי השריה, בלי לחכות ועם קראנץ’ שיפיל אתכם! מרכיבים: חזה עוף שלם חתוך לרצועות שמנמנות או חתיכות פילה עוף 1 כוס קמח 2 ביצים 1 כפית מלח רבע כפית פלפל שחור חצי כפית פפריקה חריפה חצי כוס מים לציפוי: כוס קמח לטיגון העמוק: 1 בקבוק שמן אופן ההכנה: 1. בקערה טורפים את הקמח, הביצים, התבלינים והמים לתערובת אחידה. 2. מכניסים את נתחי העוף לתערובת. 3. בקערה נפרדת שמים את הקמח לציפוי. 4. מוציאים את נתחי העוף מהת

עוף ותפוחי אדמה של גילה 🤍 על השולחן של חמותי גילה ז”ל – זה היה מתכון חובה. היא הייתה בשלנית נהדרת, ותמיד היה שפע: סירים מהבילים, קציצות, קוסקוס, מרקים, סלטים… אבל הסיר שנגמר ראשון? תמיד היה זה של העוף עם תפוחי האדמה. לכאורה – מתכון פשוט, הכי בסיסי שיש. אבל היינו יושבים ומלקקים את העצמות. וכמה שניסיתי להכין – זה אף פעם לא יצא בדיוק אותו דבר. עד שיום אחד היא גילתה לי את הסוד. אז אם גם אתם רוצים לדעת את הסוד לסיר עוף מושלם – קודם כל תשמרו! והנה כל מה שצריך לדעת כדי שהרוטב יתקרמ