לחמניות רכות לכריכים מושלמים

ככה תכינו את הלחמניות הכי רכות שיש לכריכים הכי טעימים.

ה1 בספטמבר מתקרב, אנחנו בימים האחרונים של החופש הגדול, וזה הזמן למלא מאגרים של לחמניות לכריכים מושלמים!

זה מתכון קל שבקלים, אז תכינו, תשתפו ותמשיכו לעקוב.

מרכיבים:

• 500 גרם קמח פיצה

• 2 כפות סוכר

• 2 כפות שמרים יבשים

• ⅓ כוס שמן זית

• 1 כוס מים

• 2 כפיות מלח

• 1 ביצה להברשה

• שומשום לפיזור

אופן ההכנה:

1. שמים את כל מרכיבי הבצק בקערת מיקסר עם וו לישה.

2. לשים 5 דקות במהירות נמוכה, ואז מגבירים ולשים עוד 7 דקות.

3. יוצרים כדור בצק, מכסים ומתפיחים כשעה וחצי.

4. מחלקים ל־9 כדורים (100 גרם כל אחד), מניחים על נייר אפייה עם רווחים.

5. מכסים ל־15 דקות, מועכים בעדינות את הכדורים, מכסים שוב ומתפיחים עוד שעה.

6. מחממים תנור ל־200 מעלות. מברישים בזהירות בביצה ומפזרים שומשום.

7. אופים בדיוק 12 דקות.