לחמניות רכות ללא גלוטן ב5 דקות הכנה

אז כבר סיפרתי לכולם שאגוזי החליט להפסיק לאכול גלוטן. הבעיה העיקרית היא בארוחת הערב שלו: חביתה, סלט, קוטג׳ ו…?

החלטתי להכין לו את הלחמניות האלה בידיעה שיכול מאוד להיות שלארוחת הערב לא ישארו לו יותר מדי.

הן פשוט טעימות מדי.

בסוף אכלתי רק 3 והשארתי לו 3 . לדעתי הוגן!

זה מתכון שחייבים לשמור ואם אתם עדיין לא עוקבים ללחוץ על הכפתור והכי טוב, תשתפו עם חבר או חברה שלא יכולים לאכול גלוטן 🩷

מרכיבים:

• 1 כוס קמח תמי (או כל קמח אחר ללא גלוטן) = 140 גרם

• ½ כוס קמח שקדים = 50 גרם

• 1 כפית אבקת אפייה

• ½ כפית סודה לשתייה

• ½ כפית מלח

• 1 כף ייפל או בילאן או סוכר או ״כמו סוכר״

• 1 ביצה

• 1 יוגורט רגיל = 180 גרם

• 2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

2. בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים היבשים.

3. בקערה נפרדת טורפים את הביצה, היוגורט ושמן הזית.

4. מוסיפים את התערובת הרטובה ליבשים ומערבבים עד שנוצרת בלילה סמיכה ודביקה.

5. יוצרים כדורים בעזרת ידיים רטובות ומניחים בתוך מנז׳טים בתבנית לקאפקייקס.

6. מברישים בביצה, ומפזרים שומשום.

7. אופים כ־20–25 דקות, עד שהלחמניות זהובות ותפוחות.

הקישור לסירטון נמצא כאן